Zoeken in deze blog

17 maart 2012

Sinaasappel met rode ui, koriander en Taggia-olijf

foto copyright Andrei Tchernikov
recept & foodstyling Fiona Ivanov

Sinaasappel met rode ui, koriander en Taggia-olijf
veganistische borrelhap, voor 20 personen

3 grote sinaasappels
1 kleine rode ui, in flinterdunne halve ringen
20 Taggia-olijven
20 blaadjes koriander
1 el extra vierge olijfolie

Snijd onder- en bovenkanten van de sinaasappel en zet rechtop op een werkvlak. Snijd met een scherp mesje de schil incl. het witte vlies van de sinaasappel. Neem de vrucht in de hand en snijd elk partje los tussen de vliezen. Prik elk stukje ontvliesde sinaasappel met een reepje ui, een olijf en een blad koriander aan een stokje en bedruppel met olijfolie. Lekker met ijskoude wodka.

Click here for flexitarian recipes in English.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen