Zoeken in deze blog

7 februari 2012

Pompoenpakketje uit de oven met sinaasappel en geitenkaas

foto copyright Andrei Tchernikov
recept & foodstyling Fiona Ivanov
Pompoenpakketje uit de oven met sinaasappel en geitenkaas
vegetarisch bijgerecht, 4 personen

2 sinaasappels, schoongeboend en in plakken
400 g pompoen, in dunne plakken
100 g zachte geitenkaas, in dunne plakken
4 steranijs
4 stokjes kaneel
bakpapier


Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de sinaasappel over vier ruime stukken bakpapier en leg daarop afwisselend een plak pompoen, wat geitenkaas en herhaal dit enkele malen. Leg de steranijs en kaneel ertussen. Vouw het bakpapier dicht tot een pakketje en verwarm het 20-25 minuten in de oven. Lekker met aubergine en quinoa.

Klik hier voor meer flexitarische recepten.
Click here for flexitarian recipes in English.


1 opmerking:

  1. Wat een prachtige kleuren. En het smaakt vast heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen